Hoe maak je jouw kamado winter klaar?

Deze BBQ BLOG geeft antwoord op de vraag ‘Hoe maak je jouw kamado WINTER KLAAR?’

De vraag gaat er een beetje vanuit dat je jouw kamado tijdens de winter niet gebruikt en je hem daarom op een langere periode van niet gebruiken moet voorbereiden. Maar waarom je kamado niet gebruiken tijdens de winterperiode. Ja, het is koud(er) buiten. Maar zet je kamado dicht bij je achterdeur. Grillen doe je buiten. Alles lekker opeten binnen, waar het lekker warm is.

Wordt je kamado toch voor enige tijd niet gebruikt tijdens de wintermaanden. Dan zijn dit de tips hoe je dat het beste aan kan pakken.

1. Reinig de kamado grondig

• Verwijder as: Maak de aslade leeg en zorg ervoor dat er geen resten van vorige kookbeurten in de kamado zitten. Dit voorkomt schimmel- of geuroverlast.

• Schoonmaken van het binnenste: Gebruik een borstel om het binnenste van de kamado schoon te maken. Verwijder vet- en roetresten van de kookoppervlakken.

• Schoonmaken van de luchtschuiven: Maak de luchtregelaars aan de bovenkant en onderkant van je kamado schoon. Dit zorgt ervoor dat je de luchtstroom goed kunt regelen wanneer je de kamado weer gaat gebruiken.

2. Controleer de staat van de afdichtingen

• Kamado’s hebben vaak vilt of fiberglas afdichtingen rondom het deksel. Controleer deze op slijtage of scheuren. Als ze beschadigd zijn, vervang ze dan. Dit zorgt voor een goede afsluiting en voorkomt warmteverlies tijdens het grillen.

3. Bescherm de kamado met een hoes

• Een hoes voor je kamado beschermt deze tegen vocht, sneeuw en kou. Zorg ervoor dat de hoes ademend is, zodat er geen condensatie op de kamado kan ontstaan die roest veroorzaakt. Een goede hoes voorkomt ook dat de kamado bevroren raakt bij extreem koud weer.

4. Bewaar de kamado op een droge en goed geventileerde plek

• Als je je kamado buiten laat staan, kies dan een plek die goed beschermd is tegen de elementen (bijvoorbeeld onder een afdak of in je schuur). Zorg ervoor dat er voldoende luchtcirculatie is, door de schuiven onder en boven op een kier te zetten. Hierdoor ontstaat er minder snel schimmel in je kamado.

• Als je de kamado binnenshuis bewaart, kies dan voor een koele, droge ruimte die niet te dicht bij een verwarmingselement staat.

5. Voorkom dat er water in de kamado komt

• Zorg ervoor dat er geen water in de kamado blijft staan, vooral niet in de aslade of luchtregelaars. Dit kan leiden tot roest of schade aan het keramiek.

6. Controleer de staat van de keramiek

• Controleer of er geen scheuren of breuken zijn in het keramiek van je kamado. Kleine scheuren kunnen door de kou groter worden. Als je schade vindt, laat dit dan repareren of overweeg om de kamado tijdelijk niet buiten te gebruiken.

7. Schrik niet van schimmel in je kamado

• Het is bijna niet te voorkomen dat er schimmel ontstaat aan de binnenkant van je kamado wanneer je deze voor een wat langere tijd niet hebt gebruikt. Je verwijderd de schimmel eenvoudig door je kamado aan te steken en langzaam op te stoken naar 250 graden Celsius. De schimmel is dan weg.

8. Wat te doen wanneer de deksel is vastgevroren?

• Wanneer het vriest en jij je kamado tijdens de wintermaanden wil gebruiken, dan is het slim om te voorkomen dat je deksel vast vriest. Dit voorkom je door iets tussen de deksel te leggen (klein houtje) zodat de onder- en bovenkant geen contact maken en daardoor niet vast kunnen vriezen. Is dit toch gebeurt? Dan niet los trekken. Onder of boven trek je dan je rand los. Zorg dat je dekselrand weer ontdooit. Het? Zet hem in de warme schuur. Maak via de luchtinvoer onder een klein vuurtje in je kamado. Of gebruik (met beleid) je gasbrander. Maar voorkomen is beter dan genezen!!!

Door deze stappen te volgen, kun je je kamado optimaal onderhouden en voorbereiden op het winterseizoen. Of je hem nu voor wintergrillen gebruikt of bewaart, zorg ervoor dat hij goed beschermd en in goede staat blijft!